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En el primer trimestre del año: El sector avícola creció 6.6%.

  

alt“La Federación Nacional de Avicultores –FENAVI, estima que durante el primer trimestre del año, el sector avícola en Colombia creció  6.6% en relación con el mismo periodo del año 2015. 

“Entre enero y marzo  2016, los colombianos habrían consumido 361 mil toneladas de pollo y 3.275 millones de huevos", señaló Andrés Valencia, Presidente Ejecutivo del gremio. Esto representa crecimientos en la producción de ambas proteínas de 3.7% y 12.4% respectivamente. 

La producción total en toneladas del sector avícola habría superado al cierre del primer trimestre las 557 mil toneladas, superando el volumen para el mismo período de 2015 en más de 34.500 toneladas.

De la misma forma, durante el primer trimestre de 2016, el encasetamiento o número de aves que entraron a hacer parte de la población avícola, alcanzó un incremento del 1.45% frente al mismo periodo de 2015, llegando a 192 millones de aves alojadas, representadas en 9.8 millones de pollitas, 3,8% de crecimiento, y 183 millones de pollitos, 1,3% de crecimiento. “Esto garantiza crecimientos positivos para la industria en los meses venideros” puntualizó Valencia.

A pesar del crecimiento en la producción del sector, para los avicultores continúa la preocupación del costo de las materias primas. Los costos de producción, especialmente los del alimento balanceado siguen creciendo, tal y como lo refleja el comportamiento del IPP para este producto en los últimos 12 meses, el cual creció 12.42%, mientras que los precios del huevo y el pollo tuvieron inflaciones negativas en el primer trimestre.

”A partir de mayo las importaciones de maíz tendrán un arancel del 14.7%, encareciendo la materia prima al momento de importarla al país, debido a que la cuota sin arancel proveniente del TLC con Estados Unidos ya se está agotando”, aclara Andrés Valencia.  


Sin embargo, “el sector avícola mantiene su compromiso de ofrecer a los colombianos las proteínas más económicas y asequibles, y los empresarios del sector continuarán su labor diaria para que esto siga sucediendo”.

 

En el 2015, el sector avícola registró un crecimiento de 5.0 % y produjo 2.152.948 toneladas de proteína, representadas en 1.4 millones de toneladas de carne de pollo y más de 12 mil millones de huevos.”

  

Fuente. www.fenavi.org

  

 Fenavi celebra XIII Seminario de Actualización Avícola en Santander.

  

alt  “En Cenfer se llevará a cabo el XIII Seminario de Actualización Avícola, organizado por la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), seccional Santander, los días 14 y 15 de abril.

La producción de carne de pollo es de 1,4 millones de toneladas, genera las dos terceras partes del empleo del sector y ocupa 267 mil puestos formales y permanentes en ese subsector.

Aunque menor que en años anteriores, la industria tendría una tasa de crecimiento de 2,7%, 0,4% para el pollo y 7,8% para el huevo, al cierre de 2016.

 

La producción de huevo podría llegar a 11.500 millones de unidades este año.

 

 Sin embargo, hay ciertas dificultades que están empañando el desarrollo del sector, y el principal se llama: maíz, producto que tiene que ser importado (4 millones de toneladas) con un dólar de $3.058, cuando hace 20 meses se compraba a $1.800.

 

Los costos se dispararon.

 Por lo anterior, y con el fin de delimitar las estrategias para lo que resta del año, el 14 y 15 de abril, en Cenfer, se efectuará el XIII Seminario de Actualización Avícola, organizado por la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, seccional Santander.

Allí estarán reunidos más de 300 asistentes, entre: presidentes, gerentes de compañías avícolas, médicos veterinarios, directores de mercadeo, representantes de empresas proveedoras de insumos, ingenieros de alimentos, profesionales y técnicos que interactúan en esa cadena de producción.

De acuerdo con Marta Ruth Velásquez Quintero, Directora Ejecutiva de Fenavi Santander: “El sector está constantemente enfrentándose a cambios que marcan el camino que deben tomar las empresas que lo componen. Es por esto que proporcionamos espacios empresariales encaminados a enfocar el futuro del gremio en la región y las implicaciones que los factores externos tienen en él.”

  

Fuente. www.elsitioavícola.com

 

FENAVI rechaza propuesta de eliminar arancel a importación de pollo.

  

alt “La Federación Nacional de Avicultores (FENAVI) rechazó enfáticamente la propuesta del Gobierno Nacional de eliminar temporalmente los aranceles a la importación de carne de pollo como parte de las medidas que buscarían combatir la inflación.

Según una nota de FENAVI, el Gobierno Nacional en una sesión del Comité Triple A recomendó la eliminación de aranceles para un grupo de alimentos como frijol, lenteja, ajo y los aceites crudos y refinados. A este grupo se le sumó la carne de pollo, medida que sorprendió a los avicultores que fueron enterados por un medio de comunicación.

El presidente de Fenavi, Andrés Valencia, señaló: “Estamos realmente sorprendidos por la medida, pues el gobierno ni siquiera levantó el teléfono para notificarnos”. Según Fenavi, la medida es innecesaria, pues la carne de pollo ingresa sin aranceles por cuenta de los compromisos en el marco del TLC con los Estados Unidos: 31.000 toneladas sin arancel para muslo y contra muslo; y cero arancel y sin límite de cantidades para alas, pechuga y pollo entero.

Pero los avicultores consideran además que la medida es inconveniente ya que le abre un mercado a uno de los países más competitivos del mundo y el primer exportador mundial de carne de pollo: Brasil.

La medida propuesta por el Gobierno que tendría una vigencia de 6 meses después de expedido el Decreto, sería por un volumen equivalente a 84 mil toneladas desde cualquier origen. “Este volumen implicaría que el contingente de trozos de pollo con Estados Unidos no se utilizará sino hasta que se agoten las 84 mil toneladas propuestas por el Gobierno, lo que significaría que entrarían sin aranceles cerca de 125 mil toneladas de carne de pollo, equivalentes a un mes de producción de Colombia”, manifestó Andrés Valencia.

 Fenavi destacó la incoherencia del gobierno y lo sesgada de su política comercial, pues en 2015 le habían solicitado la eliminación del arancel del maíz amarillo para cerca de 1.100.000 toneladas para el segundo semestre, teniendo en cuenta que se había agotado el cupo sin arancel de 2.400.000 toneladas acordado en el TLC con los Estados Unidos.

Dicha eliminación se solicitó con el fin de reducir los costos de producción del sector avícola, los cuales habían subido cerca de un 40% en el segundo semestre por cuenta de la devaluación y del arancel del 16.7% para el maíz amarillo. Con ello se pretendía evitar trasladar una parte de los costos a los consumidores. El Gobierno si bien aprobó la medida en el Comité Triple A para cerca de 300 mil toneladas, el Consejo Superior de Política Fiscal, es decir, el Ministerio de Hacienda, la negó por su costo fiscal.

 “No nos cabe en la cabeza que el gobierno privilegie la eliminación del arancel del producto final y no el de sus insumos, que no se producen en el país, ello es irse en contra de la generación de valor en Colombia”, destacó el Presidente Ejecutivo de Fenavi.

 El gremio de los avicultores puntualizó que los costos al productor han crecido por encima de los precios al consumidor, y que si bien la inflación anual para la carne de pollo fue del 8.9% el pasado enero, ésta fue inferior a la de la inflación de alimentos; y muy por debajo de la inflación a los productores, la cual se ubicó en 13.10% doce meses corridos. “Esto ha significado que los costos de producción no han sido trasladados en sus totalidad a los consumidores y que esa diferencia ha sido asumida por los avicultores”, enfatizó el dirigente gremial.

Para finalizar, Fenavi puntualizó que en este primer semestre los costos de producción se aliviarán en una parte por cuenta del ingreso de 2.500.000 toneladas sin arancel para el maíz amarillo procedente de los Estados Unidos. Recalcaron que ese volumen sin aranceles solamente alcanzará hasta mayo, cuando habrá que pagar un arancel superior al 14% para el resto de las necesidades del sector hasta el mes de Diciembre, poco más de 1.600.000 toneladas.

 La producción de carne de pollo en Colombia es del orden de 1.450.000 toneladas, y genera cerca de las 2/3 partes del empleo del sector, unos 267 mil puestos de trabajo formales y permanentes. La carne de pollo es la más producida y consumida en el país y permite abastecer a la totalidad del consumo nacional.

 Andrés Valencia hizo un llamado al Gobierno Nacional para que no implemente la medida propuesta y e invitó a los Ministros de Hacienda, Comercio y Agricultura a sentarse para buscar medidas alternativas que resulten en beneficio de los consumidores y de los productores avícolas del país.”

  

Fuente. www.elsitioavicola.com

 

Colombia planea aumentar la exportación de carne aviar y bovina.

altalt  “Con el fin de que la carne aviar colombiana acceda a mercados internacionales de alto valor, tales como: Estados Unidos, Canadá, Unión Europea, Japón y Corea, el Gobierno Nacional seleccionará seis plantas de beneficio animal. Esta medida también está destinada a mejorar el acceso de la carne bovina a mercados internacionales. Se destinarán $30.252 millones durante cuatro años a este proyecto.

"Gracias al estatus sanitario que actualmente tiene el país, en 2015 logramos abrir 11 mercados para 14 productos pecuarios, y este año ya van tres nuevos destinos. Acciones como esta es lo que llamamos 'pasar de la habladera a la sembradera’; es decir, presentar resultados", señaló el Ministro Aurelio Iragorri Valencia.

Según informó el Ministerio, estas plantas serán incluidas en el proyecto de mejoramiento del estatus sanitario con énfasis a las exportaciones, en el que se invertirán recursos por $30.252 millones durante cuatro años.

Durante el primer año del proyecto, el Gobierno pondrá la totalidad de los recursos, y a partir del segundo, el beneficiario deberá asumir una contrapartida para lograr así una cofinanciación de 30% por parte del privado y de 70% por parte del sector público.

  

Esta iniciativa hace parte de las acciones del Proyecto de Interés Nacional y Estratégico (PINES) para la carne bovina, cuya meta es lograr exportaciones por: USD 444,5 millones en 2018 y hacer de Colombia uno de los cinco mayores exportadores de este producto en el mundo, en un trabajo interinstitucional público y privado liderado por la Presidencia de la República.

El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, a través de su Programa de Transformación Productiva (PTP), en alianza con el Ministerio de Agricultura, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) y con recursos co-administrados por Bancoldex, convocan a los empresarios de este sector a postularse al proyecto hasta el 23 de febrero de este año. Los resultados se entregarán el 4 de marzo.

Al respecto, la ministra Cecilia Álvarez-Correa señaló: “Una de las barreras más importantes para exportar carne bovina y aviar es la admisibilidad sanitaria, y este es el momento de tener condiciones a la altura de los países más exigentes, lo cual vamos a lograr con una inversión pública sin antecedentes, razón por la cual convoco a los empresarios a que se unan a este esfuerzo”.

Con la ejecución de este Proyecto, se pretende que las plantas seleccionadas aumenten sus exportaciones actuales, a mercados como: Angola, Rusia, Perú, Egipto, Antillas Holandesas, Curazao, Jordania, Georgia y Libia, y además aprovechen sus mejorar sanitarias para alcanzar los mercados de mayor consumo y valor.

El proyecto servirá también para dotar al Invima de los elementos necesarios para lograr el mejoramiento del estatus sanitario del país, de manera que el Sistema de Inspección Vigilancia y Control de inocuidad de alimentos colombiano sea reconocido como equivalente por las autoridades sanitarias de los países de destino.

 Por su parte, el Ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri Valencia, señaló que en lo que corresponde a su Cartera, a través del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) se está trabajando de la mano de todas las entidades del Gobierno para lograr la admisibilidad de los productos agropecuarios en el exterior y aprovechar esa oportunidad real que tiene Colombia de llegar a las mesas de millones de consumidores en el mundo con productos de nuestro campo.

"Gracias al estatus sanitario que actualmente tiene el país, en 2015 logramos abrir 11 mercados para 14 productos pecuarios, y este año ya van tres nuevos destinos. Acciones como esta es lo que llamamos 'pasar de la habladera a la sembradera'; es decir, presentar resultados", señaló el Ministro.

Es de señalar que en 2016 se ha logrado la admisibilidad para productos del sector, así: ganado en pie para sacrificio a Irak; semen y embriones bovinos a Panamá; y carne bovina deshuesada a Libia. En cuanto al sector avícola, se está trabajando para ingresar a Perú, Panamá, Corea del Sur y Hong Kong.

La Ministra subrayó que la importancia del proyecto radica en que 77,5% del suelo en Colombia corresponde a uso pecuario, por lo que el país tiene el potencial para estar entre los grandes productores y exportadores de carne bovina del mundo.

Adicionalmente, el sector genera alrededor de 950.000 empleos directos, que representan 20% del total del empleo agropecuario.”

Fuente. www.elsitioavicola.com

 

Crecimiento sostenido de la industria avícola colombiana.

 

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“En los últimos 10 años, la industria avícola ha tenido un crecimiento sostenido. Por ejemplo, en el año 2015, a pesar de tener en contra un dólar en pleno ascenso ($3.280) que encareció sus materias primas en más de un 30%, no dejó de hacerlo.

 

Según informa Vanguardia, en su más reciente informe, el Departamento Nacional de Estadística (Dane), y el Programa Económico de Fenavi-Fonav, estimaron que el sector productor de carne y huevo en el país vale $14,8 billones.

 

Ese dato ubica a la avicultura como el sector de mayor producción agropecuaria, cifra que solo supera la ganadería, siempre y cuando se unan la producción de carne y de leche.

 

Igualmente, el estudio determinó que el sector avícola es el de mayor crecimiento, pues en 2005 se tasaba en: $6,9 billones, frente a los $14,8 billones de 2014.

 

Frente al valor agregado, la investigación determinó que este llega a los $2,7 billones, de los cuales $1,7 billones corresponden a la parte pecuaria y $1 billón, a la parte industrial.

 

Según el informe, el valor total de la industria, $7,7 billones corresponden a la producción en granjas y $7,1 billones, a la fase industrial.

 

Ahora, al tomar el sector por líneas de negocio, se tiene que el engorde, producción de carne, es de aproximadamente: $5,1 billones; mientras que la de huevo llega a: $2,5 billones.

 

Estas líneas de producción involucran la producción de carne de: pollo, huevos, gallinaza, pollinazas y aves de descarte.

 

“El valor agregado total de la agroindustria avícola en sus dos fases pasó de $1,2 billones en el 2005, a $2,7 billones en el 2014”, se consigna en el informe.

 

Uno de los aspectos que llama la atención del sector es la automatización de sus procesos productivos, tanto en las granjas como en las plantas de procesamiento, lo que le ha dado mayor dinámica, eficiencia y competitividad.

 

Tomando las cifras de Fenavi, los consumos per cápita de pollo y huevo han sido crecientes en la última década.

 

En el 2005, el consumo per cápita año de carne de pollo en el país fue de 18,3 kilos y en el 2015, se cierra con 30,2 kilos.

 

En cuanto al huevo, en el 2015 se tenía un consumo per cápita anual de 192 unidades y en el 2015, se llegó a 251.

 

En la última década, el incremento en consumo de pollo fue de 11,9 kilos; es decir, se tuvo una media anual de 1,9 kilos.

 

En huevo, el incremento en la década fue de 59 unidades. El mayor salto en el consumo per cápita de huevo se dio en 2011, y en pollo, en 2013.”

 

Fuente. www.elsitioavicola.com

Se celebró seminario sobre experiencias de éxito en sanidad porcina.

 

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 “El seminario "Experiencias exitosas en sanidad porcina en Colombia", que se llevó a cabo los días: 9, 10 y 11 de diciembre en las ciudades de Pereira, Bogotá y Medellín, contó con la participación de más de 200 asistentes entre: productores, técnicos, estudiantes y profesionales de sector.


Según indica la Asociación Colombiana de Porcicultores, el seminario fue el escenario ideal para compartir experiencias exitosas de varios temas sanitarios. Contó con la participación de expositores colombianos técnicos de granjas pertenecientes a importantes y reconocidas empresas del sector.


Durante la jornada, Asoporcicultores-FNP también presentó el nuevo Programa Sanitario Porcino Nacional y se habló de cada una de las enfermedades del muestreo que se realizó en el 2015: Peste Porcina Clásica, Enfermedad de Aujeszky, Gastro enteritis transmisible-Coronavirus, Diarrea Epidémica Porcina, Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino, PRRS.

Con la colaboración del gobierno nacional, el área de PPC y sanidad de Asoporcicultores-FNP planea realizar un evento Seminario Sanitario al año, en donde participen activamente los actores del sector.


Esta actividad surgió como una iniciativa del convenio establecido entre el Ministerio de Agricultura y de Desarrollo Rural y la Asociación Colombiana de Porcicultores-Fondo Nacional de la Porcicultura, evidenciando la importancia que ha adquirido para el gobierno el gremio de los porcicultores y el compromiso de las entidades oficiales con el desarrollo del sector.


Entre otros, los expositores del seminario fueron: Ricardo Javier Piñeros, de la Universidad de la Salle y Corpavet; Patricia Rojas, de PIC Colombia Medellín; Camilo Sánchez, de Cervalle; Óscar Esteban Salazar, de Porcícola San Rafael y Eduardo Vargas, representante del Grupo Porcicolegas de Antioquia, quienes compartieron sus experiencias en actualización de manejo y control de enfermedades, aspectos importantes de bioseguridad externa e interna, manejo de hembras de reemplazo y el manejo de las vacunas.”


 Fuente. www.elsitioporcino.com

Colombianos comen 13,5 kilos de pollo más que hace once años.

alt“En el año 2004, un colombiano promedio consumía alrededor de 16,7 kilos de pollo en 12 meses, un consumo per cápita aceptable y mayor al que actualmente muchos países del mundo poseen.

Según indica El diario del Huila, aun así, la industria avícola le apostó a su aumento y decidió hacer énfasis en mostrar a toda la población colombiana los reales beneficios de esta carne blanca. Fue tanto el auge de este producto en la última década, que su consumo está próximo a duplicarse. El año 2015 cerraría con un consumo per cápita aproximado de 30,2 kilos en Colombia.

Pero ¿cuál ha sido la verdadera razón del asombroso aumento de consumo de carne de pollo en el país? Según Andrés Valencia, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), “las personas han entendido paulatinamente que el pollo es un alimento versátil, que proporciona al cuerpo múltiples beneficios de manera segura”.

El consumo per cápita en el año 1970 fue de 1 kilo por persona. Hoy, 45 años después y gracias a los cuidados en su proceso de producción y a los esfuerzos por dar a conocer los beneficios por parte del gremio de los avicultores, la carne de pollo es una de las más consumidas del país.

Actualmente las bondades para la salud en general son de las más resaltadas por los expertos.”

Fuente. www.elsitioavicola.com

Creció la avicultura un 5% hasta septiembre.

 

alt  “Entre enero y septiembre la producción avícola colombiana tuvo un crecimiento del 5 por ciento frente al mismo periodo del 2014, informó la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi).

 

Según indica Portafolio, se registró crecimiento pese al alza registrada por el dólar y la devaluación del peso frente a esa divisa, que han impactado la economía del país, en general, y la producción de carne de pollo y huevo, en particular, dijo el gremio.

 

La producción superó los 1,5 millones de toneladas, lo que significa un aumento de 77.000 toneladas frente a las cifras reportadas entre enero y septiembre del 2014.

 

“Esto significa, que durante el lapso de nueve meses, los colombianos llevaron a su mesa toda esta cantidad de pollo”, dijo Andrés Valencia, presidente de Fenavi.

 

“En el consumo de huevo, los datos son impactantes”, agregó el ejecutivo, quien reportó que se produjeron casi 9.000 millones de unidades, que se consumieron entre enero y septiembre de este año.

 

“Al respecto, tanto la carne de pollo como el huevo, siguen siendo fundamentales en la cadena alimenticia de los colombianos, y su consumo está marcado tanto por la calidad de los productos como por su precio asequible”, indicó el reporte del gremio avícola.

 

Para el cierre de este año, el sector espera superar la meta de producir 12.000 millones de huevos y llegar a 1,4 millones de toneladas de carne de pollo.

 

En cuanto al consumo per cápita, el sector avícola estima pasar de 242 huevos en 2014 a 251 para el 2015, y en pollo espera llegar a los 30 kilos.

 

El gremio realiza esta proyección basado en el encasetamiento de aves es decir, el número de aves que entraron a hacer parte de la población avícola, variable clave para la estimación de los crecimientos en la producción del sector en Colombia.

 

Por otra parte, se estima que, mientras que el valor de la cosecha cafetera del 2014 fue de 5 billones de pesos, el de la avicultura fue casi el doble, pues llegó a 9,13 billones.

 

Frente al tema del clima, la repercusión del fenómeno de 'El Niño' en el sector avícola ya comenzó a sentirse, pues como consecuencia de las altas temperaturas y la escasez de agua, se reportó un incremento de la mortalidad, del uno al dos por ciento, mientras que se ha notado una merma en el tamaño de los huevos de las ponedoras.”

 

Fuente. www.elsitioavicola.com

 

FENAVI donará 100.000 huevos con motivo del Día Mundial del Huevo.

 

alt  “Para conmemorar el próximo 9 de octubre el Día Mundial del Huevo, la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI) ha lanzado la campaña "Te invito a cenar" con el fin de que los colombianos donen un huevo para que los niños de las zonas sociales más deprimidas del país, tenga la oportunidad de consumir uno de los alimentos más rico en proteína.

 

Según informa FENAVI, la Federación, comprometida con los temas sociales del país, especialmente los relacionados con la niñez y la nutrición, donará 100.000 huevos que recibirán 24 Fundaciones y Bancos de Alimentos.

 

Al respecto, participar en la campaña "Te invito a cenar" es muy fácil. Cualquier colombiano podrá donar un huevo de manera simbólica para que se beneficien más de 12.000 niños que hoy viven en las seis regiones donde están concentradas el mayor número de granjas avícolas del país.

 

Los participantes en esta campaña sólo tendrán que ingresar al portal www.comemashuevo.com y con hacer un clic en el banner habilitado para esta noble causa, realizará la donación que será asumida por varias de las empresas que hoy hacen parte del gremio avícola del país (ver video campaña).

 

En esta campaña se unirán los grandes, medianos y pequeños empresarios avícolas que producen en sus granjas cerca de 12.000.000 de huevos al año que hacen parte de la canasta familiar de los colombianos por su alto contenido nutricional, bajo costo y calidad.

 

Un total de 24 fundaciones y bancos de alimentos, ubicados en Santander, Valle, Cauca, Nariño, Eje Cafetero, Antioquia, Bogotá y la Costa, recibirán la donación de los 100.000 huevos, en el marco de la campaña "te invito a cenar", para conmemorar el Día Mundial del Huevo.”

 

Fuente.www.elsitioavicola.com

Sube el dólar: baja la inversión y aumentan los precios en Colombia.

 

alt   “Recientemente, varios medios colombianos se han hecho eco de las dificultades que está pasando el sector ganadero colombiano a causa de la apreciación del dólar.

 

Para los meses de abril a junio, según los resultados de la Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria (EOEA), se reportaron disminuciones significativas en todos los rubros de inversión, especialmente en las actividades de porcicultura y ganadería. Según explicaron los empresarios, esto se dio porque muchas de las importaciones aumentaron los costos por un dólar más caro.

 

Un dólar más fuerte afecta al sector avícola

 

Por otro lado, Andrés Valencia, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI), indicó en entrevista para medios como La Vanguardia o La Patria, que la devaluación del peso colombiano frente al dólar está afectando muchísimo al sector dado que ha tenido un efecto inmediato sobre los costos de producción.

 

La industria avícola colombiana depende de las materias primas importadas, particularmente el maíz, puesto que el país no es autosuficiente.

 

Según Valencia, los costos para el sector avícola están aumentando entre un 30 y 40 %. Y este aumento está ya reflejándose en los precios del pollo y el huevo para los consumidores, que han incrementado su precio también (10 % en el caso de los huevos y 7 % en el caso del pollo).

 

Sector avícola pide medidas al Gobierno para aliviar situación.

 

Es por eso que desde FENAVI se está pidiendo al Gobierno colombiano que el maíz importado tenga un arancel 0 % hasta el 31 de diciembre, dado que a partir del primero de enero de 2016, el maíz ya ingresará en Colombia con arancel del 0 %.

 

Así se podrían aliviar los costes de producción del sector avícola y otros sectores, como el porcícola, en el segundo semestre del año.

 

También la Asociación Colombiana de Porcicultores (Asoporcicultores) avisó de que el precio de la carne de cerdo se incrementaría un 20 % en las próximas semanas debido al alza de la cotización del dólar y su repercusión directa en el precio de los insumos necesarios para este sector. Asoporcicultores se ha unido a la petición al Gobierno para que abra la posibilidad de importar maíz amarillo con arancel cero para mitigar el encarecimiento de la materia prima.”

 

Fuente. www.elsitioavicola.com

 

El Niño, tema de interés en Congreso Latinoamericano de Avicultura.

 

alt“La posible afectación en la producción de aves debido al fenómeno de El Niño, anunciado para noviembre próximo, es uno de los temas que preocupa a productores y empresarios nacionales y extranjeros que asisten al XXIV Congreso Latinoamericano Avícola.

 

Según reporta el diario El Universo, esto, por los posibles brotes de enfermedades y la mortalidad de las aves debido a las altas temperaturas que ocasionaría El Niño en la Costa.

 

Esta región produce el 90% de los pollos a nivel nacional, según cifras de Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), organizadora del encuentro.

 

El Oro produce el 60%, Guayas el 20% y Santa Elena y Manabí el 10%. Pablo Anhalzer, presidente del gremio, indicó que existe preocupación.

“Va a haber mucho más agua, más temperatura (...), hay que tomar precauciones”, recomendó el dirigente.

 

Añadió que se estudiarían alternativas como por ejemplo, invertir en ventilación para bajar las temperaturas o reducir las densidades, es decir, criar menos pollos por metro cuadrado, lo que podría significar una disminución en la producción, aunque aún no hay proyecciones, indicó Anhalzer.

 

La producción de pollos en Ecuador en 2014 fue de 233,5 millones de aves y el consumo per cápita (persona por año) de carne de pollo fue de 32 k.

 

En tanto, sobre las enfermedades, como la influenza aviar, el experto mexicano, Manuel Arriola, mencionó ayer en un foro de sanidad dentro del Congreso, que una afectación a nivel de región representaría una pérdida de $ 7 mil millones.

 

Por su parte, Luis Bakker, presidente de Pronaca, que representa el 29% del mercado de carne de pollo y el 6% de huevos en el país, indicó que la empresa está pendiente de lo que pueda suceder con El Niño.

 

“Es difícil tomar decisiones (ahora), pero esto nos llama a continuar, pero ser precavidos”, señaló Bakker, quien añadió que en la Sierra la situación del volcán Cotopaxi también los mantiene expectantes, porque podría representar una disminución en su producción.

 

Además, expresó que actualmente sufren una mínima desaceleración de sus ventas debido a la situación económica del país. “Lo estamos sintiendo, aunque mínimo, en nuestros clientes, en los restaurantes”, dijo Bakker sin detallar cifras.

 

El año pasado Pronaca vendió $ 850 millones en todos sus productos, el 40% le correspondió a la carne de pollo.”

 

Fuente. www.elsitioavicola.com

 

Sube el dólar: baja la inversión y aumentan los precios en Colombia.

 

alt  “Recientemente, varios medios colombianos han hecho eco de las dificultades que está pasando el sector ganadero colombiano a causa de la apreciación del dólar.

 

Para los meses de abril a junio, según los resultados de la Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria (EOEA), se reportaron disminuciones significativas en todos los rubros de inversión, especialmente en las actividades de porcicultura y ganadería. Según explicaron los empresarios, esto se dio porque muchas de las importaciones aumentaron los costos por un dólar más caro.

 

Un dólar más fuerte afecta al sector avícola.

 

Por otro lado, Andrés Valencia, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI), indicó en entrevista para medios como La Vanguardia o La Patria, que la devaluación del peso colombiano frente al dólar está afectando muchísimo al sector, dado que ha tenido un efecto inmediato sobre los costos de producción.

 

La industria avícola colombiana depende de las materias primas importadas, particularmente el maíz, puesto que el país no es autosuficiente. Según Valencia, los costos para el sector avícola están aumentando entre un 30 y 40 %. Y este aumento está ya reflejándose en los precios del pollo y el huevo para los consumidores, que han incrementado su precio también (10 % en el caso de los huevos y 7 % en el caso del pollo).

 

Sector avícola pide medidas al Gobierno para aliviar situación.

 

Es por eso que desde FENAVI se está pidiendo al Gobierno colombiano que el maíz importado tenga un arancel 0 % hasta el 31 de diciembre, dado que a partir del primero de enero de 2016, el maíz ya ingresará en Colombia con arancel del 0 %. Así se podrían aliviar los costes de producción del sector avícola y otros sectores, como el porcícola, en el segundo semestre del año.

 

También la Asociación Colombiana de Porcicultores (Asoporcicultores) avisó de que el precio de la carne de cerdo se incrementaría un 20 % en las próximas semanas debido al alza de la cotización del dólar y su repercusión directa en el precio de los insumos necesarios para este sector. Asoporcicultores se ha unido a la petición al gobierno para que abra la posibilidad de importar maíz amarillo con arancel cero para mitigar el encarecimiento de la materia prima. “

 

Fuente. www.elsitioavicola.com

 

¿Qué puede aprender Colombia del modelo agropecuario neozelandés?

 

alt “Nueva Zelanda, país ubicado en el océano pacifico, hace parte del continente oceánico y cuenta con una población de 4,6 millones de personas. Con el 9% de la población de Colombia, ese país alcanza un producto interno bruto (PIB) equivalente al 40% del colombiano. Cómo lo ha logrado.

 

Con un tamaño aproximado a la población del departamento de Antioquia, según cifras del Dane, Nueva Zelanda tiene un PIB de US$ 169 billones, el cual equivale a casi el 40% del PIB colombiano (con el 9% de la población de Colombia).

La agricultura en el país austral es el mayor empleador de su economía dando trabajo al 11% de su población laboral. Su sistema agrario es de los más eficientes del mundo según explica el enviado especial comercial agropecuario de Nueva Zelanda, Mike Petersen, ya quelas exportaciones de bienes agrícolas en el país rondan los US$32 billones (66% de y exportaciones totales de bienes). 

La tecnificación del agro neozelandés es tan alta que en la actualidad a pesar de tener menos de 5 millones de habitantes produce suficiente comida para alimentar cerca de 40 millones de personas. 

Además, el sector lechero es la industria más grande de Nueva Zelanda, con exportaciones de casi US$12,7 billones representando el 27% del total de bienes exportados, según la Cámara de Comercio de Australia y Colombia, Auscom.

 

¿Cuál es su secreto?

Un sector sin subsidios.

 
Según Petersen, desde 1985, año en el que sucedió la reforma al sector agropecuario todos los subsidios fueron removidos. Esta decisión, que para Nueva Zelanda representó un“enorme desafío y gran conmoción”, fue la base para llegar a ser el que hoy en día es el sector menos subsidiado del mundo según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y promovió en gran medida la eficiencia y la innovación.

Un factor clave para remover los subsidios fue el fortalecimiento de un sector financiero que permitiera sostener las inversiones locales para fortalecer la industria explica Auscom.


Los beneficios para el sector pecuario son indiscutibles. La eliminación de los subsidios permitió que de 1990 al 2013 la producción lechera aumentara 117%, la producción de carne creciera 18% y se mitigara la reducción de corderos en -9% pero con 47% menos ovejas. 

Hoy en día Nueva Zelanda, según datos de Auscom, es el primer exportador a nivel  mundial de carne de oveja, el primer exportador  de leche (con el 3% de la producción global) y el segundo exportador de lana. En términos monetarios, ocupa el puesto número 15 entre los mayores exportadores de productos agrícolas. 


Un gobierno que respalda pero no financia

El papel del gobierno neozelandés es garantizar el correcto funcionamiento de las políticas agropecuarias y permitir las decisiones de mercado, “no en dar un apoyo financiero directo”, explica Petersen.
 
Los éxitos del modelo se deben a que las decisiones de producción son dictadas por los mercados (tanto domésticos como internacionales) y no por el gobierno. Las ventas a su vez, dependen exclusivamente de conocer las expectativas de los clientes sobre el precio y la calidad de los productos. 

Gracias a estas decisiones, los aumentos en la productividad permitieron destinar la gran cantidad de excedentes al comercio exterior (85% de la producción se exporta)representando el 55% de las ganancias de las exportaciones totales.

El modelo permitió que las granjas se redujeran en número pero aumentaran en tamaño. Las familias son aún propietarias de las granjas, sin embargo, el estado apoya con la administración profesional de los predios para una mayor productividad. Por ejemplo, el Ministerio de Industrias Primarias trabaja con socios internacionales para dar acceso exterior a los productores locales mientras que The New Zealand Trade and Enterprise ayuda a las compañías a crecer, operar y aumentar su producción en el ambiente extranjero. 


Enfoque en la innovación y el desarrollo

Las políticas gubernamentales para el sector agropecuario se basan en permitirles a los productores acceso al mercado internacional y fomentar el comercio y las relaciones bilaterales. También, establecer fondos de aceleración de riego y  para la agricultura sostenible. 

La financiación para las actividades del sector proviene de la misma industria. Estos fondos son desarrollados por las organizaciones de la industria quienes acumulan e invierten en los mismos. 

Las universidades y las organizaciones de capacitación mejoran constantemente las habilidades y el conocimiento en las industrias del sector primario, “la relación de la academia con la industria es fundamental para el crecimiento de las empresas neozelandesas”, resalta Petersen.”

 

Fuente. http://www.dinero.com/internacional/articulo/que-puede-aprender-colombia-del-modelo-agropecuario-neozelandes/212386

 

Sacrificadas 10.000 gallinas en Alemania por un brote de gripe aviar altamente patógeno.

 

alt  "El Ministerio de Agricultura del estado federado alemán de Baja Sajonia informó de la detección de un brote de gripe aviar, correspondiente al virus H7N7, altamente patógeno, en una granja de la isla de Riems, donde han sido sacrificadas las 10.000 gallinas que se criaban. En un comunicado, el Ministerio explica que el brote fue detectado en los controles internos de la granja y posteriormente confirmado por el laboratorio nacional de referencia del Instituto Friedrich-Loeffler. Tras explicar que se han tomado todas las medidas de seguridad preceptivas, el departamento recuerda que el virus sólo puede pasar al ser humano por el contacto directo con los animales enfermos o muertos, sus productos o sus excreciones y pide tomar precauciones.

En aplicación de los protocolos establecidos, las autoridades regionales han establecido un perímetro de seguridad de tres kilómetros de radio alrededor de la granja afectada y una zona de vigilancia de diez kilómetros.

En esa zona se ha prohibido la entrada y salida de aves y su cría al aire libre; sesenta animales localizados en dos explotaciones a menos de un kilómetro de la granja afectada serán sacrificados.

Baja Sajonia registró un brote del virus H5N8 el pasado mes de diciembre y en marzo y junio de este año se han registrado otros dos brotes del H7N7."

 

Fuente: AGROINFORMACION

 

Avicultura colombiana, negocio de $8,5 billones.

 

alt  “Con un salario mínimo mensual (644.350 pesos) un colombiano podría comprar 107 kilos de carne de cerdo o 97 kilos de carne de res o tal vez, aprovechando su menor valor, 170 kilos de pollo o 2.852 huevos.

Capitalizando la ventaja del precio es que la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) busca motivar e incentivar el consumo de esta proteína animal a niveles de 45 kilos per cápita, como en Brasil.

Andrés Valencia, presidente de Fenavi, sostiene que en el país hay espacio para seguir la expansión.

¿Cuáles son las cifras de esta actividad?

 “Este es uno de los sectores más grandes del campo en Colombia. Si se suma carne y leche, esto podría ser más grande que la avicultura, pero ni el café, ni la producción porcícola, ni la de flores, ni el banano, ni la palma la superan. Esta actividad representa el 40 por ciento del sector pecuario y el 16 por ciento de la industria agropecuaria, y genera 400 mil puestos de trabajo”.

Y, ¿cuáles son las metas de crecimiento este año?

“La apuesta es producir 1,4 millones de toneladas de carne de pollo y 12.000 millones de huevos, lo que equivale a otras dos millones de toneladas de proteína. No hay otro sector que produzca algo así. Esa sería una producción de 8,5 billones de pesos. El año pasado el sector creció un 5,6 por ciento y en los primeros tres meses de este año el crecimiento fue de 6,4 por ciento. La proyección este año es crecer un 4 por ciento, aproximadamente, en producción”.

¿Están dadas las condiciones para lograr esas metas?

“Tenemos algunas preocupaciones y una de ellas es la devaluación. Hace un año el dólar costaba un 44 por ciento menos y eso implica que un sector que importa todo el maíz y soya que necesita, automáticamente siente el impacto y ese alimento representa el 70 por ciento de los costos de la avicultura”.

Vienen alzas...

“El maíz del primer trimestre ingresó sin arancel gracias al contingente del Tratado de Libre Comercio (TLC) con Estados Unidos, ese era un cupo de 2,3 millones de toneladas. Ahora toca traer 1,7 millones de toneladas que llegarán más costosas debido al arancel del 17 por ciento y de la tasa de cambio del dólar en Colombia, así que en este segundo semestre los costos de producción van a aumentar en un 30 por ciento”.

Es decir, ¿subirá el precio del pollo y el huevo?

“Es probable, pero no sabemos el momento ni la proporción”.

Durante la negociación del TLC hubo mucha preocupación de la industria avícola, ¿qué pasó?

“No ha pasado nada. Las importaciones, revisando los números, se han mantenido. En 2010 llegaron 31.870 toneladas, en 2011 fueron 28.986 y en 2012 alcanzamos 31.855 toneladas. En 2013 y 2014, con el TLC en vigor, el volumen fue de 34.000 toneladas, por año y en el primer trimestre de este año llegaron 6.793 toneladas. El gran temor era que Estados Unidos nos iba a invadir con los cuartos traseros de pollo, pero lo que es claro es que el TLC no ha tenido mayor impacto”.

Es decir, fue más el escándalo previo que el impacto real del TLC...

“Existe un temor. El año pasado el contingente autorizado era de 29.250 toneladas y solo se utilizaron 5.408 toneladas, pero lo cierto es que hay contrabando técnico. Estimamos que eso llega a las 20.000 toneladas, es decir dos terceras partes del contingente”.

¿Qué está ocurriendo?

“Eso pasa por la nariz de la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (Dian). Para tener derecho a participar en el contingente y no pagar arancel, el importador debe someterse a una subasta y pagar un derecho. En la clasificación arancelaria colombiana la pechuga, el ala, la pierna y la rabadilla tienen la misma condición, lo que quiere decir que hay una ambigüedad y se puede traer pechuga como si fuera un cuarto trasero”.

¿Cómo le fue a la avicultura con la reforma tributaria?

“Esa es otra preocupación. El Impuesto a la Riqueza le costará al sector 92.000 millones de pesos. Esta es de las pocas actividades del campo que es formal, debido a que se produce un bien que no paga IVA y eso hace que las cuentas sean claras. Pero esos 92.000 millones son solo el Impuesto a la Riqueza, faltan otros tributos como Renta, Prediales, Industria y Comercio, así que la carga llega fácilmente al 70 por ciento”.”

Fuente: http://www.elcolombiano.com/negocios/la-produccion-avicola-colombiana-alcanzara-los-8-5-billones-este-ano-JH2328821

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Están invitados al XIV Día Avícola. Fenavi-Antioquia. Biomix se vincula como gran patrocinador. Un evento donde se dan cita todos los avicultores de la región. Este año tendrá ejes tematicos como: Sanitario, ambiental y administrativo económico.

Además de escuchar a conferencistas de gran reconocimiento en el sector, es un espacio para actualizarse y tener herramientas que permiten a los avicultores ajustar sus procesos para un mercado cada vez más exigente.

 

Índice de precios de alimentos FAO cayó alrededor del 1% en junio.

 

 

alt  “El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en un promedio de 165,1 puntos en junio de 2015, es decir, 1,5 puntos (0,9 %) menos que en el mes anterior y casi 44 puntos (21 %) por debajo de su valor de junio de 2014.

 

Hubo divergencias en las oscilaciones de precios en los distintos mercados: el azúcar y los productos lácteos sufrieron un marcado descenso, mientras que se reforzaron en cierta medida los precios de los cereales y de los aceites.

 

Los precios de la carne permanecieron estables. Desde abril de 2014 el índice general de precios de los alimentos ha ido disminuyendo todos los meses, exceptuando un paréntesis en octubre de 2014.

 

El índice de precios de la carne de la FAO se situó en junio en un promedio de 169,8 puntos, nivel en torno al cual se ha mantenido prácticamente desde marzo.

 

Los precios de la carne porcina repuntaron, mientras que los de la carne de bovino y ovino disminuyeron y apenas se produjeron variaciones en la de aves de corral.

 

Tras registrar caídas desde junio de 2014, los precios medios de la carne porcina aumentaron tanto en mayo como en junio, sustentados en un refuerzo de la cotización en Europa.

 

En el caso de la carne de bovino, el incremento de los suministros nacionales en algunos mercados supuso cierto debilitamiento de la demanda de importación que provocó un descenso de las cotizaciones.

 

El índice de precios de los cereales de la FAO se situó en junio en un promedio de 163,2 puntos, es decir, 2,5 puntos (1,5 %) más que en mayo, protagonizando así la primera subida que se produce de un mes a otro desde diciembre de 2014.

 

En comparación con junio de 2014, los precios han caído hasta los 33 puntos (17 %). La pujanza de los precios del mes pasado se alcanzó íntegramente por los precios del trigo y de los cereales secundarios, que aumentaron en un 2 % cada uno, mientras que la cotización del arroz se mantuvo bajo presión.

 

Pese a que las condiciones meteorológicas adversas en algunas regiones estimularon los precios, el aumento que se produjo fue contenido al haber abundantes existencias remanentes y buenas perspectivas de producción en general.

 

El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO se situó en un promedio de 156,2 puntos en junio, es decir, 2,1 puntos (o 1,3 %) más que en mayo, pese a mantenerse un 17 % por debajo del nivel alcanzado en junio del año pasado.

 

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en junio en un promedio de 160,5 puntos, es decir, 6,9 puntos (o un 4,1 %) menos que en mayo.

 

El índice de precios del azúcar de la FAO se situó en junio en un promedio de 176,8 puntos, es decir, 12,4 puntos (o un 6,6 %) menos que en mayo de 2015.”

 

Fuente. www.elsitioavicola.com (Publicado por la FAO)

Industria avícola hondureña anuncia inversión millonaria.

 

 

alt  En Honduras, “con los precios de la carne de res en aumento, los productores de carne de pollo ven el momento propicio para realizar nuevas inversiones.

 

Según informa La Prensa, los productores esperan incrementar su producción anual de carne de pollo en al menos 15 millones de libras anuales y 500 cajas más de huevo diarias.

 

“Son $20 millones (...), y si hay algo de lo que nos podemos sentir seguros y esperanzados, es que el sector avícola sigue con su trabajo y está expandiéndose en sus operaciones”, comentó Juan José Cruz, asesor de la industria avícola.

 

Cruz detalla que la inversión a efectuar se centra en cambiar los equipos de las granjas procesadoras a maquinaria más eficiente, cuidando la inocuidad del producto a fin de proteger el patrimonio sanitario del que goza Honduras.

 

El asesor destacó que la inestabilidad política que vive el país no ha sido impedimento para que la industria avícola continúe con su plan estratégico de invertir unos $100 millones en los próximos cinco años.

Por otro lado, señala, está de por medio la seguridad alimentaria del país.

 

Contrario a lo que sucede con la carne de res, el sector avícola no solo prevé mantener el mismo nivel de precios al menos durante lo que falta del año, sino que también hace planes para elevar el nivel de producción. “Estamos hablando de incrementar el volumen de producción en por lo menos 15 millones de libras de pollo y más o menos unas 500 cajas de huevo diarias”, comentó Donaldo Polanco, presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (Anavih), organismo que agrupa a los productores de huevo.

 

Considerando la escasez de carne de res, Polanco estima que, a corto plazo, la carne de pollo se convertirá en la principal fuente de proteínas de la población.

 

“Su precio es competitivo y está al alcance de casi todos los bolsillos”, agrega el dirigente avícola.

 

En cuanto al nivel de precios, el presidente de Anavih dice que “no se han movido, en los últimos tres años no ha habido ningún movimiento y no creemos que vaya a haber ningún movimiento para los próximos seis meses de este año”.

 

El incremento en la producción se alinea con la intención de los avicultores, en especial de los que producen carne de pollo, de ingresar en el mercado de los Estados Unidos, empeño que ya lleva una década de esfuerzos.”

 

Fuente. www.elsitioavicola.com

 

Aumentó el sacrificio de porcino en el primer trimestre de 2015 en Colombia.

 

 alt “Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), en el primer trimestre de 2015 se sacrificaron 790.595 cabezas de ganado porcino con un crecimiento de 11,2 % respecto del mismo periodo de 2014.

 

El departamento con la mayor participación en el sacrificio fue Antioquia, con 48,3 % al sacrificar 381.771 cabezas; seguido de Bogotá, donde se sacrificaron 174.532 cabezas, con una participación del 22,1 %, y el Valle del Cauca que participó con el 14,9 % al sacrificar 117.588 cabezas.

 

El DANE realiza la Encuesta de Sacrificio de Ganado- ESAG para suministrar información básica sobre las tendencias del sector ganadero y la producción de carne para la planificación de la actividad pecuaria en el país."

Fuente. www.elsitioporcino.com

 

Aumentó el sacrificio de porcino en el primer trimestre de 2015

05 junio 2015
 

 

COLOMBIA - Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), en el primer trimestre de 2015 se sacrificaron 790.595 cabezas de ganado porcino con un crecimiento de 11,2 % respecto del mismo periodo de 2014.

El departamento con la mayor participación en el sacrificio fue Antioquia, con 48,3 % al sacrificar 381.771 cabezas; seguido de Bogotá, donde se sacrificaron 174.532 cabezas, con una participación del 22,1 %, y el Valle del Cauca que participó con el 14,9 % al sacrificar 117.588 cabezas.

El DANE realiza la Encuesta de Sacrificio de Ganado- ESAG para suministrar información básica sobre las tendencias del sector ganadero y la producción de carne para la planificación de la actividad pecuaria en el país.

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Aprueban primera norma técnica de ovoproductos.

 

alt“El 6 de mayo el Consejo Directivo del Instituto Colombiano de Normas Técnicas – ICONTEC, aprobó la norma NTC para los Ovoproductos, la cual establece los requisitos de calidad que deben cumplir este importante insumo.

 

Los ovoproductos se derivan del huevo de gallina y se obtienen a partir de huevos enteros, claras o yemas y que se utilizan como materia prima para la industria alimenticia o para el consumo humano.

 

“Este importante logro ha sido el resultado del arduo trabajo de la Federación y las compañias de ovoproductos en Colombia que conjuntamente buscaron la construccion de reglas para la normalizacion de este insumo con miras a incrementar la competitividad de la industria de derivados del huevo y expandir el uso de los ovoproductos en la industria de alimentos”, comenta Andrés Valencia, presidente Ejecutivo de Fenavi.

 

Según indica FENAVI, así mismo, Hans Peter Knudsen, director Ejecutivo del Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación – ICONTEC – afirma que “para ICONTEC Internacional, como Organismo Nacional de Normalización de Colombia, es gratificante ver el resultado de un trabajo conjunto con los productores, Fenavi y otras partes interesadas en la generación de una Norma Técnica Colombiana para ovoproductos derivados del huevo de gallina”.

 

A través de esta norma de adopción voluntaria, las industrias de este sector podrán demostrar la calidad de sus productos. Además, esta iniciativa contribuye a la expansión y crecimiento de la economía nacional porque elimina las barreras técnicas, las empresas podrán optimizar recursos, proteger el medio ambiente y consolidar su experiencia.

 

Desde 2011, el programa Huevo de Fenavi - Fonav, junto con empresarios del sector, reconocieron la necesidad de desarrollar una norma de ovoproductos, con el fin de tener un marco de actuación que uniera las mejores prácticas nacionales con estándares internacionales.

 

En el 2012, la Federación y los empresarios avícolas llevaron a cabo mesas de trabajo que permitieron revisar la documentación existente y lograr un planteamiento en conjunto.

 

En marzo de 2014, Fenavi solicitó al Instituto Colombiano de Normas Técnicas - ICONTEC, el estudio y trámite de la Norma Técnica de Ovoproductos. En agosto se elevó el documento normativo a consulta pública, donde intervinieron el sector productivo, universidades, gobierno, institutos de investigación y usuarios expertos.

 

A principios de 2015, el Consejo Técnico y el Consejo Directivo del ICONTEC revisaron la Norma y en mayo la aprobaron dándole carácter normativo, para que el paso final sea su divulgación y puesta en marcha.

 

“Hay un crecimiento de la producción mundial de ovoproductos y actualmente representan alrededor del 30% de la producción global de huevo y sus derivados. En Colombia ya se cuenta con seis plantas de procesamiento y una en proyecto. La norma técnica significa un gran adelanto para que esta industria que se esta desarrollando y creciendo, tenga unos parámetros establecidos de calidad e inocuidad para la tranquilidad de la industria nacional y de los consumidores finales”, concluye Andrés Valencia.”

 

Fuente. www.elsitioavicola.com

 

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